2月Cooking/Aroma☆シナモンロール・アロマ頭皮マッサージ

今回はアロマとクッキングのコラボ活動でした❤️

まずはkanaちゃんのアロマ講座✨

免疫力を高めるこの時期ありがたいエキナセアをペパーミントとジンジャーで飲みやすくブレンドしてくれたハーブティー🌿

ほっと心も体もあたたまったところで、専用のオイルを使ってセルフ頭皮マッサージ👐

頭のツボを教えてもらいながら、心地よくリフレッシュ！

その後、頭痛体操で体を動かしたらもう軽く発汗です。

そして今回のクッキング、シナモンロールの作り方のポイントをchieちゃんにレクチャーしてもらい。

まずは軽量！

使用したドライイーストは天然酵母で、エゾヤマザクラのさくらんぼから生まれた酵母だそう🍒

バターや卵が入った生地を手ごねでなめらかにし、一次発酵へ。

その間に、バターとお砂糖、シナモンを混ぜてフィリング作り。

もう混ぜただけで絶対おいしいやつが出来上がってきた！

そしてガス抜きし、ベンチタイムで少しお休みさせてから長方形に成形した生地に、フィリングを乗せ。

ロールケーキのように手前から巻いて棒状にしてから4つにカット🔪

これを側面が上になるようアルミカップに乗せ。

掌でぐっと押して高さを低くし幅を広げ、オーブンへ🔥

焼き上がりは渦巻きが立体に盛り上がり、一同おぉ〜っと感動🌟

焼いている間に作ったアイシングを乗せ、刻んだアーモンドをトッピング。

美味しそう〜な本格シナモンロールが完成しました！！！

ふんわり膨らんで、見た目だけでなくお味も最高😭

しかもchieちゃんが美味しいコールスローと人参のポタージュを作ってきてくれていました！

1人4個作れたので、1個は試食し残りの3個は家族へのお土産に🎁

コーヒーもついて、最高の組み合わせでした💖もっとパン作りしたいね！と話も盛り上がり。

また次回が楽しみ😍❤️

Written by AKIKO