酒粕トリュフ♡

冬になると

白崎茶会の白崎裕子さんのレシピ、

酒粕トリュフが恋しくなって

必ず作ります♡

酒粕を、くねくねにふやかして

アーモンドプードルや

好きなオイルや甘味で練って

仕上げにコロコロしてから

ココアパウダーか

キャロブパウダーにまぶして

出来上がり♡

最近では、無添加やオーガニックに

固執せずにゆるく、美味しいものを作ることを心がけているので

(私の好きな療法家さん達は皆口を揃えて言います。。。過ぎた偏りは、病。笑)

今回も トリュフにクーベルチュールを少し混ぜて

ややリッチにしていただきましたよ♡

美肌効果もあり、

脳みそも満たされる甘味です♡