オーガニック食材を楽しむ会@レストランape

第7回 Organic Feast『有機種子のお話とスプラウト&発芽豆を使ったお料理』を楽しむ会。

2/24（土）東大駒場リサーチキャンパス内オーガニックレストランアーペ に於いて、Love Seeds & Vegetables 初企画のコラボイベントを開催！

お陰様で定員以上の沢山の方々にご参加いただき、無事に終了いたしました‼︎

企画に共感してくださり、素敵なイベントを開催してくださったapeの島田シェフはじめスタッフの皆様、ご協力くださったGreenfield project の松崎様、ご参加くださった皆様に心より感謝いたします。

下の写真は、メインディッシュの「フェネグリークで熟成させたハーブ豚未来のローストポーク、色々豆とラスエルハヌート、リンゴのソース」

イベント終了後に。お疲れ様でした！

食の元となるタネも含めてオーガニックという切り口から食材を見た時の楽しさやストーリー、そしてスプラウトに秘められたエネルギーや発芽のパワーをこれからも伝えていきたいと思います✨