熱量

こんばんわ！！さすが12月繁忙期ですねぇ。

有難い事にBocciもTERRAも満員御礼でございます。。

全然違う業態のお店なんですが共通点が一つ。カウンター席があること。

やっぱり食べてくれるお客さんの顔を見ながらやれるのは幸せです。しかも喜んでもらえたら特に。

まぁでも一言でいえば楽しいからかな。

そんなカウンター席では毎日いろいろな事が繰り広げられてるんですが、ほんといろんな事が。。

まぁそんな中お客さんの一言に同感。

「お金が半分になっても熱量が半分になったら続けられない。」

もちろん生きる上でお金は大事ですよ！ただね。どんな想いで仕事してるのか一言で感じれますよね。

それなりにやったってそれなりの結果しかついてこないから。

深く鋭く突き抜ける。

出来るまでやる。やれば出来る。

やったぶんだけ出来る。

You only live ones.

今日の気合いのBocci坪井シェフ