2018年2月料理サークル②【Panasonicホームベーカリー×キッチンライフ タイアップレッスン】

先日、２月第二回目の料理サークル開催しました。

この時期にぴったりの煮込み料理の数々です！

まだまだお値段高騰中の野菜もたっぷり入れて提供しました♬

今回は教室開催以来はじめて圧力鍋と電気調理鍋を使った煮込み料理を展開！

ぶり大根は圧力鍋で作ると驚くほど短時間で出来上がります。ぶりには事前に塩を振って流水で洗い、熱湯を回しかけ霜降りをすることで生臭みが全くない美味しいアラ煮に仕上がりますよ。

酢醤油仕立てのとろみをつけた、手羽先とさつまいものあんかけ煮。酢の効果で手羽先の身離れが良くホロッとほぐれます。厚揚げも入れてボリューミー。さつまいもも大ぶりに切って作りましょう。

冬の鍋料理の定番、つみれ鍋。今回はなんと塩鮭の切り身で作ってみました。皮と骨を取り除いた鮭の身に豆腐や卵などを加えて、コロッとしたつみれをだし汁に投入。プリッフワッの食感はクセになりますよ♬作り置きして冷凍保存も可能です。ぜひお試しください！

3ヶ月間に渡って開催した【Panasonicホームベーカリー×キッチンライフ タイアップレッスン】バレンタイン時期にちなんで作りました２色の生チョコ、大変好評でした♡今月をもちましてタイアップレッスンは終了となりました。ご参加いただいた方々ありがとうございました。

来月の料理サークル♬テーマは『韓国料理ランチメニュー』です！お楽しみに。

年度末でお忙しいとは思いますが、みなさんご予約お待ちしております。