過保護みそ〜長野で仕込んでから丸3年♡〜
2018.02.26 05:40
【過保護みそ〜長野で仕込んでから丸3年♡〜】
千葉県松戸市新松戸
Bar Ber THAW のみやびです☆☆☆
3年前くらいに
長野で仕込んだお味噌♡
冷蔵庫に入れて3年
仕込んだままの姿で発酵していない様子…
"過保護"にしすぎてしまったので
先日より
今年、仕込んだお味噌と一緒に発酵してもらうため
冷蔵庫から出してみました(*'▽'*)♪
味は
意外と
お味噌しています！
焼きおにぎり
もろきゅう…
お味噌汁には
少々、物足りないない味かもですが
美味しく育ちました♪
もう少し
外に置いて"過保護味噌"から
3年熟成味噌へと
成長させようと思います💕
がんばれ
過保護の味噌子ちゃん♡