9/21(水)通常営業

9/21(水)11:30〜15:00通常営業します。

9/23(金)〜26(月)の営業はお休みします。

台風が過ぎ去ってからめっきりと涼しくなりました。空の様子ももう夏の空ではないですね。

台風で葉先が枯れてしまったサトウキビから新しい葉が1〜2枚出てきていました。たくましいですね。台風でだいぶんダメージを受けたと思いますがこれから冬季の刈り取り時期までに回復できるでしょうか。

午前中の青空

夕方17時前の青空

高速船も順調に運航しました。

最近は、朝と夕方の便は大型高速船ぱいじま2 が運航し、昼の便は小型高速船が運航している日が多いようです。

---

昨日作った定食付け合わせ。

ストックルームに眠っていた千切り昆布を使って、千切り昆布とひじきのツナマヨサラダ。昆布とツナマヨって意外と合います。こちらはワサビをアクセントに入れました。

同じ千切り昆布とひじきのツナマヨサラダ、今度は玉ねぎスライスとゆず胡椒を加えて、ピリ辛風に。千切り昆布がたくさんあったので２種類の味付けバージョンを作ってみました。

ピーマンとジャコと小エビの炒め物。

五目豆煮。豆は地大豆の赤大豆と秘伝豆を使いました。人参、れんこん、こんにゃく、タケノコ、椎茸と具沢山。

今回は、昆布やら、ひじきやら、ちりめんじゃこ、豆などを使って地味な付け合わせシリーズになりました。

---

ドラゴンフルーツのつぼみがニョキニョキ出てきていました。新月や満月の時によく咲きます。夏が最盛期なのでそろそろ花のシーズンは終わり。

沖縄には内地の秋の紅葉のように四季のわかりやすい変化はあまりないですが、地味な変化はあります。例えば長命草の花もその一つ。これが咲き始めると夏が終わって秋が来たんだなぁという気持ちになります。

セリ科の花らしく小さくて地味な花を密集させて咲かせます。どんどん季節は進みますね〜