2022-0919【岐阜】おから味噌講習会報告

9月19日、おから味噌講習会を郡上で開催💖

岐阜近郊の方や名古屋の方にもご参加頂き、感謝です💖

・岐阜県郡上市大和町にある畑中商店（味噌屋）の米糀と母袋工房（豆腐屋）のおからを使った「おから味噌」を１ｋｇ作りました💖

・5月に仕込んだおから味噌を使ったお料理の試食&解説も楽しんで頂きました。

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