サンマが獲れなければイワシを食べればいい?

パンがなければケーキを食べればいい などとマリー・アントワネットは言っていないそうです。

革命により庶民無視の浪費家というレッテルを張られ悪役にされちゃったようです。

実際は パンがなければお菓子とかケーキじゃなく ブリオッシュを だったとか。

そして当時はブリオッシュはパンの半値程度だったそうで ちゃんと庶民を慮っていた。

その頃は人間の食べるべきものではないとされ忌み嫌われていたけど 生産性が高くエネルギー源となるジャガイモを世に広めるためにジャガイモの花を身につけたり。

ジャガイモの花の件は 映画 『デリシュ！』 でも描かれてました。

さて 現代日本に彼女が生きていたら表題のような言葉を発したんでしょうか?

獲れてる時代は8月に道東で獲れたものが一番美味しいと思っていましたが 今やヘタすりゃまともな秋刀魚を食べることなく冬を迎えちゃう時代となりました。

悲しい。

刺身も塩焼きも大好きなんだよ～

原因は単純じゃないんでしょうけどね。

また当たり前のように食べられる日は来るのか?

とにかく 秋刀魚が獲れなければってことでイワシです。

白ワインヴィネガーでマリネしてイタリアのお米 カルナローリのさっぱりしたサラダを添えて西洋わさびのソースで召し上がっていただきます。