パテ・ド・カンパーニュ

台風１４号が過ぎ急に涼しくなってきましたね。皆さん体調管理に気をつけましょう。

温かいスープなどいいそうですよ！

今日は９月のおもてなしレッスンのご紹介です。

メニューは

クスクスサラダ・ビシソワーズ・ピザラディエール・パテ・ド・カンパーニュ・レモン風味のベニエ

どれもおいしいですが、やはりメインはパテ・ド・カンパーニュ！肉！肉！肉！です。

中には豚ミンチ・豚バラブロック・鶏レバーがは入っています。そして肉のうま味を引き出す香辛料・ブランデー・くるみが入ります。

材料をボウルに入れ、よくまぜまぜ

焼き型に入れ、ベーコンで包みます！

湯煎焼きで６０分！

完成です。

もう絶対おいしヤツです。

付け合せのアップルマスタードソースと食べます。

気になる方はまだ間に合いますのでご予約お待ちしております。