2022.5.8【ラーメン巡り】だんちょうてー

今日の一杯🍜

[2022年5月8日]

1:39 仕事帰りに鍵閉で1人寂しくすするラーメン🍜

◆ だんちょうてー

千葉県市川市南八幡4-7-12

◾️醤油すぺしゃるらーめん(濃口) 990円

かっぱ(だんちょうてーの前の店名)の頃からちょいちょい伺うラーメン屋さん。

店内は良く古き昭和感漂う作りになっています。

昔からお冷はやかんなのが好きなんです！

しかもお水ではなくお茶。

こちらが「醤油すぺしゃるらーめん(濃口)」

炙りチャーシュー3枚、メンマ、小松菜、ネギ、海苔、味玉がトッピングされています😋

真っ黒なスープは、チャーシューの煮汁をカエシに使用し、魚介系出汁と合わせた独自のスープ。

麺は浅草開化楼さんの中太麺。

だんちょうてーと言えば、なんといってもこのチャーシュー！

注文が入ってから七輪で炙られるチャーシューは香ばしくやわらかくて美味いっす！！

チャーシューを堪能するなら、やはり「すぺしゃる」を注文するべきです🤚

#うまーみん

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