9/23金曜、祝日。

暑さ寒さも何とやら。

数日前の1週間予報では今日から暑さがぶり返す予報だったが、曇天のお陰で思った程暑くないですね。

さて、昨日はキーマカリーの仕込みでした。

いつもの自家調合。

前回にも増して肉感upさせてます。

言葉は悪いけど、人参、玉ねぎ、パセリの茎を中心としたクズ野菜でブイヨン取り。

この香りが堪らないんですが、カレーの強い香りのせいで完成品に香りの影響があるとは思ない。（≧∇≦）

それは兎も角、昨日はキーマカリーうどんをお代わりして下さるお客様もいらっしゃって嬉しい限り。

新蓮根の酢醤油漬け。

2通りの切り方で。

柔らかめ目でほくっとした輪切りとシャキシャキの短冊切りの筈でしたが、輪切りも結構シャキシャキ。

まぁ、漬け物みたいなもんだからいいっか。

pizzaも昨日ピザクラフト生地を焼いたのでおススメです。

他は鶏とカシューナッツのピリ辛炒め、和風しっとり焼豚をやる予定です。