AFTER GLOWペアリングメニュー

イベント中、各店のペアリングをお楽しみいただいているでしょうか？

ロイドも本日からペアリングフードご用意ございます！

まずはお通しをパンツェッタとシャインマスカットのピクルスに。

パンツェッタは豚の脂がAFTER GLOWをモルティなビールに変化させ、シャインマスカットの甘みはビタリングホップの苦味が前面に押し出され、なんと１皿で不思議なペアリングが完成しました。

おさらい

・AFTER GLOW

大量のアメリカンホップを使用したフルーティな香りと苦味、ボリューム感のある味わいのダブルIPA。穀物由来の個性とホップの苦味が調和するインパクトある１杯。

Style : EAST COAST DUBBEL IPA ALC7.5%

ペアリングフード

・トルコ産 焼きチーズとオリーブのマリネ

・マッシュルームとトレヴィスのサラダ

・クラフトビール専用 燻製の盛り合わせ

・あんこうとパドロンのフィッシュアンドチップス

・スペアリブのマーガオマリネオーブン焼き

あと

ショーグンビールはあるのにハンバーガーはないのか？という意見が多かったので来週からやらせていただきます…

なお、日曜日はロイド・ファシュタ・浮世バナレお休みです！