アボカドぬか漬けと醤油麹と麹味噌

アボカドぬか漬けと醤油麹と麹味噌

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やばい…

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あまりにぬか漬けが美しくて撮ってしまった…

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ぬか漬けの利点

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・漬けたお野菜の栄養が5〜10倍になる♪

・疲労回復や炭水化物の代謝を促すビタミンB1がお野菜の醗酵過程で増大♪

・植物性乳酸菌がヨーグルトよりも豊富♪

生きた乳酸菌が腸まで届くから水素水要らずで活性酸素を除去♪

・たっぷりの食物繊維で整腸作用

・糠の酵素が免疫力や代謝を高める♪

・ビタミンＣを豊富に含む野菜を漬けるとコラーゲンンの生成、紫外線対策（シミ、しわ）に優れ、美肌効果あり♪

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知ってた？？

炭水化物の代謝を促すってのは

私達のいとしのごはんちゃん

温めると糖分が高いって何かと邪険にされがちだけど

ぬか漬けと食べることで

このごはんの炭水化物の代謝を緩やかにしてくれるんですって

日本人の知恵ってすごいね

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そんなぬか漬けに

醤油麹と

麹やさんの味噌と

胡麻油

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幸せすぎるごはんでした♪

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#ぬか漬け#栄養たっぷり#アボカドぬか漬け