湯種食パン 2022.09.27 12:44 湯種は一晩寝かせた湯種を生地に混ぜることで、もっちりしっとりとしたパンになります。国産小麦、天然酵母白神こだま酵母を使用。 ゆっくり、丁寧に発酵させて焼き上げました。