【レシピ13】蒸し鶏と野菜のピリ辛ソース掛け

ここ最近やっていたダイエット料理企画!!

テーマは、「ダイエットしている人としていない人が同じ食卓でも、互いに楽しめる料理」ですw

材料

鶏むね肉 1枚

もやし100g

キュウリ 1/2本

万能ねぎ 適量

下味

鶏ガラ 大1

砂糖 小1

酒 大2

生姜チューブ 3cm

片栗粉 小1

タレ

火入れ後の鶏エキス 大2

醤油 大2

酢 大2

ラー油 大1

ごま油 大1

はちみつ 大1(砂糖で代用可能)

にんにくチューブ 3cm

白ごま 適量

1、「下味」つけた鶏肉を600w4分、裏返して3分、余熱で4分。

2、火入れしているうちに、きゅうりは千切り、もやしはボイル。

3、「タレ」を合わせる。とろみがつかなければ、少し水溶き片栗粉と火入れしてもよい。

4、鶏を一口サイズに切って盛る、きゅうり、もやし、タレ、万能ねぎで完成!!!!