あたふたと

もうすぐ10月

あっという間に時間が過ぎて急にあたふたしてます。

８月に作った白桃のフルーツ酵素シロップがと～っても美味しく出来て、皆さんに喜んでもらって、嬉しい限り。

今度はリンゴと、ブドウを仕込んでます。

リンゴの方が酵素が強いと思っていたものの、ブドウの方が何だか元気がよくって、不思議です。

昨年作ったブドウ酵素シロップはそんなにすご～い！！って思った記憶はなくて、ただ普通に出来たって感じだったはず。

でも、今回のブドウは、ブクブクが凄い！！

発酵っていろんな要素が絡まりあっているらしく、同じようには出来なくて、？が凄く多いのだけど、面白いです。

１０月レッスンではどちらをお出ししようかと悩み中。

今回のブドウはオーロラブラックです。

今週土曜日から１０月レッスンとなります。

テーブルはハロウィンをイメージして準備しましょうと思っています。