3/1(木)通常営業

3/1(木)11:30〜15:00通常営業します。

ずいぶん春らしくなりました。これから陽射しもだんだん強くなっていくのでしょうね。

今は定食のお皿にたっぷり敷き詰めているサラダ菜ですが、陽射しが強くなると葉が固くなり苦味も強くなってしまいます。せっかくの島野菜の季節も終わりが近づいていると思うと残念ですねぇ。

今日は畑にたくさんある島ネギを取ってきました。サッと湯通ししてシンプルなかつお節しょうゆ和えにしようと思っています。根元の白いところが甘みがあって美味しいんですよねぇ。定食の付け合わせとしてお出しする予定です。