インド　アラビカ バドラ│今月のコーヒー

今月のコーヒーは「インド　アラビカ バドラ」。

kissa nanahaでは、毎月おすすめのコーヒーをお届けしています。

〈原産国〉

インド　カルナータカ州　チクマガルール

〈味テイスト〉

チョコレートのような風味と、やわらかい酸味、キレの良い苦味が特徴

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インドは紅茶のイメージが強い印象がありますが、コーヒーの生産量はアジアの中ではベトナム・インドネシアに続き第3位の生産国となります。

バドラは、南インドに位置するインドコーヒー発祥の地と言われるババブーダンギリ山麓を中心としたチクマガルール地区で栽培されたコーヒーです。

火山灰性土壌の肥沃な土壌でシンバオークツリーやバナナの木などジェードツリーを設けてゆっくりと時間をかけて熟成栽培されます。

完熟豆のみ手摘み収穫し、伝統的な設備で念入りに水洗処理されます。

緑豊かな熱帯気候と、他に類を見ない高地のロケーションから生まれた風味をお楽しみください。

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ぜひ一度この機会にお試し下さい。