麹料理　ワンプレートレッスン

◻︎麹生活

この度、麹生活マイスターの資格を取得致しました♡

麹？って何？って方もいらっしゃると思いますので、簡単に説明させて頂きます‼︎

少し前から話題になってる、麹調味料‼︎

塩麹、醤油麹とか、聞いた事ある方もみえると思います^ ^

お肉やお魚を漬け込むと柔らかくなる…

以前の私はそれくらいしか知らなかった（笑）

少し調べたら、

塩の代わりに塩麹

醤油の代わりに醤油麹

これくらいはわかってきました‼︎

わかってきてても、やはりどうやって使うのか、どんな料理に向いてるのか…

使い方がいまいち分からなかったんです…

でも、年齢を重ねるごとに、家族の健康管理や自分自身の健康も心配になってくる‼︎

そんな時に出会ったのが、麹生活マイスターでした。

塩麹、醤油、甘麹

たったこの３つの調味料で、

8プレートのメニューが作れちゃうんです‼︎

糀の力で、腸内環境も整えつつ、美味しいお料理が作れちゃう♡

こんな最高なことはないですよね♡

腸内環境は、体調のバロメーターと言われてるくらい、

腸内環境が整うだけで、健康管理に気を使うには大切な事になってきます。

腸内の、善玉菌を増やす事でダイエットにも繋がるし、お肌の調子がよくなったり、

アレルギー体質も改善されたりと

いい事だらけです♡

そんな麹生活を、私の教室でも

沢山の方にお伝えしていきたいと思います‼︎

初回のレッスンは、

塩麹、醤油麹の作り方を見て頂き

・グリルチキン

・キャベツの塩麹レモンマリネ

・かぼちゃのポタージュ

・きのこのパスタ

4品のワンプレート料理をお作り頂けます♡

初回のみは、麹調味料を作る

乾燥麹のお土産付きです♡

こちらのメニューは、塩麹と醤油麹のみの使用のため

2回目のご参加時に、

甘麹の作り方もお伝えしていきます‼︎

2回目以降のレッスンは、

毎月、月替わりで講師が決めたプレートメニューをご受講頂けます‼︎

ちなみに、

１２月のレッスンメニューは、

クリスマスにも、お正月にも使える

パーティーメニューの

ローストビーフプレートですよ♡

・ローストビーフ

・パエリア

・塩麹ディップ

を予定しております♡

気になるなーって方は、いつでもお問い合わせくださいね♡

初回レッスン　　　6.000円（麹のお土産付）

2回目以降　　　　５.500円

(ローストビーフは6.000円、トマト麹は6.500に、なります)