鳳神角ふじ（ほうじんかどふじ）

場所：埼玉川口
種類：ミニふじそば
感想：濃厚豚骨しょうゆです。
味が濃すぎ（しょっぱい）です。
太麺は良いのですが、使っている小麦が
今ひとつで粉っぽく味が良くないです。
油は、ラードを冷蔵庫から出して入れてました。
背脂使おうよ～

褒めどころは、チャーシューですね。