かぼちゃのチーズケーキ

【材料】

かぼちゃ・・・1/4個(329g）

クリームチーズ・・・200g

グラニュー糖・・・50g

卵・・・2個

薄力粉・・・30g

牛乳・・・200g

プディング用スパイスミックス・・・大さじ2（7.5g）

【作り方】

① クッキングシートをケーキ型に沿って合わせる。

② クリームチーズ、牛乳、卵を室温に戻しておく。

③ かぼちゃは電子レンジで加熱し、柔らかくしておく。

④ 卵は溶き、薄力粉は篩っておく。

⑤ フードプロセッサーに全ての材料を入れ、なめらかになるまで攪拌する。

⑥ 手順①で作った型に生地を流し入れる。

⑦ 170℃に予熱したオーブンで50分焼く。

⑧ 途中焼き色の焦げ目が気になったらアルミホイルを被せる。