湯種カンパーニュと黒糖こっぺぱん
2022.10.01 05:24
2022年11月は、自家製酵母の湯種カンパーニュとイースト使用の黒糖コッペパン。
黒糖コッペパンは、黒糖バタークリームと黒糖粒あん&バターのサンドの2種。
ランチは、塩豚のポトフ、パンはガレット(高加水パン)。
デザートはチャイプリンをアガベシロップで。
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2022年11月は、自家製酵母の湯種カンパーニュとイースト使用の黒糖コッペパン。
黒糖コッペパンは、黒糖バタークリームと黒糖粒あん&バターのサンドの2種。
ランチは、塩豚のポトフ、パンはガレット(高加水パン)。
デザートはチャイプリンをアガベシロップで。