こだわり

鉄板焼きnekoyanagiさんにて

お肉はもちろんのこと

(今まで食べたヒレ肉のなかでダントツに

柔らかく美味しかったです)

野菜一つ一つがとっても新鮮！

聞くと、食材一個一個に妥協をしないという

シェフの徹底したこだわりよう。

業者さんが持ってきた野菜や肉に納得が

いかないとそんなもの持ってきやがって！

と怒鳴って突き返したり、

原価4.5千円のアワビは死んだらすぐに

ゴミ箱行き、肉の処理で余ったはしも

ゴミ箱行き(わたしならハンバーグにする)

になってしまうらしいです。笑

その食材(仕事)へのこだわりが私たち

消費者側の満足感、幸福感に

繋がっていると思うと、

シェフに感謝の気持ちを伝えずには

いられませんでした！

わたしもこだわりを持って

お客様により満足し、

綺麗になっていただける仕事を

していきたいなと思いました！

🐄🐃🐂