モンブランタルトと紅茶のlesson

先日作ったモンブランタルト。

シュクレ

栗のダマンド

栗のクリーム

渋皮栗

シャンティ

栗。

自分で言うのものんですが贅沢な構成です。

栗のクリームものすごーーーく栗！！

シャンティもちょっと工夫を凝らして濃くプラス。

クリーム美味しい♡

栗感すごい！

そんな嬉しい声聞かせて頂きました。

どこで書いたかと言うと。。

このモンブランタルトは紅茶のlessonの最後のお菓子として作らせて頂いたんです。

もちろん紅茶のlessonはmignonさんの。

私も生徒として参加。

嬉しいー♡

座っていたら美味しいお茶出てきて、笑えてタメになる話し聞けて、最高。

たまらん幸せでした。

こちら、ウェルカムティー。

炭酸でスッキリ。

桂花烏龍茶。

ほっこり。

そしてメインはミルクティー。

絶対確実にそして最高に美味しいやつです。

最後はあったかいお茶とお菓子。

お菓子は私は食べませんでしたが（笑）

だって知ってるしそれ😂

私の分はmignonのひろみちゃんに食べてもらいました。

皆さんには喜んでもらえて本当によかった。

この手のケーキはどちらかと言うと苦手分野。

生ケーキ作るのちと苦手。焼き菓子のが好き。

パイとかタルト。デニッシュとか。

でもたまにはこう言う組み立てのケーキも良いもんです。

勉強になります。

何年前か。lessonでしたこのタルト。

懐かしかった♡

受講してくださった方。よかったらまた作ってみてください。

この時期にこのお菓子。ピッタリです😊❣️

そして紅茶のlessonは最高に楽しい。

冬には店でも開催予定です。

今度は裏方に徹して頑張りますので、またご参加お待ちしています。