ジャーマンケーキのイメージを変えちゃうと思う。

こんばんは！

今頃わたしのケーキは爆売れしている頃かな。もう、売り切れてたりして！

昨日からジャーマンケーキが登場してます。

ジャーマンケーキを初めて作ったのが、今年の2月頃だったかなぁ。

初ジャーマンは、直径15cmのこれ！↓

沖縄では、ジャーマンケーキは割と定番なケーキでして、私も普通に好きでした。でも、大好き！！！とは言えない程度の好きで。

ある日、本屋に行った時に見つけた原亜樹子さんのアメリカ郷土菓子っていう本が、ドンピシャで私が好きなビジュアルのお菓子たちで、表紙がジャーマンケーキ！

今まで知っていたジャーマンの見た目とは、全く違くて、どんと大きくて重そうで、飾らない姿がとってもカッコよくて、絶対いつか作りたいなと思っていたんです。

でもね本を買った当初は、エバミルクやアーモンドや胡桃、ココナッツ、美味しいチョコレートに美味しいココアを全部揃える余裕がその時はなくて、やっと作ることが出来たのが今年の2月でした。

でも、その時の色々あって味見が少ししか出来なくて「なんか美味しい気がする」って思って、私のちゃんと食べたかったし、材料も余ってたから、改めて大きく作って、職場に持っていったんだ。

その日はちょうど土曜日で、1週間で1番忙しい日。職員のみんなが少しでもやる気になったら良いなと思って

「今日、ジャーマンケーキのおやつありますよ！がんばりましょう！！！」って言ったら、みんな凄いやる気になった記憶があります。

私はみんなより早く帰るので、食べてるところを見なかったんだけど、週明けにみんなが「あんなに美味しいジャーマンケーキ食べた事ない」って興奮気味に言ってくれたのを覚えてて、凄く嬉しかった。

みんなのジャーマンのイメージを変えたような気がしたし、実際に私もジャーマンのイメージが一気に変わった。めっちゃくちゃ美味しくて、大好きなケーキになった。とんでもない事をした気がして、少しびっくりしたし、怖かったくらい！

多分、みんなも食べたらびっくりすると思う。

生地の配合や作り方、ナッツのフロスティング（黄色いところ）と生地の割合などは、私の好みに変えていきまして、昨日から販売してます。

私の定番メニューとして置きたいと思ってるんですが、販売は10月いっぱいで終わりです。

詳しく書くと

10/10〜12

10/17〜19

10/24〜26

10/31〜11/2

の4週で終わりです。

今のところ、ジャーマンケーキは、必ず作ろうと思っているんだけど、なんせ1人で仕込むので数がつくれません。

だって、キャロットケーキもやっぱり食べてほしいし、スコーンだってバナナブレッドだって食べて欲しい、それに、それに新作もまだ出したいし。

まだまだ、作りたいものがたくさんあるのですよ！！！！！！

だから、ジャーマン食べて！とは言えなくて、ジャーマンもキャロットもバナナもスコーンも食べてみてよ！１つになんか決めれないよ！！！！！！！！そんな時は、テイクアウトだよ！それか、友達と来てシェアするんだよ！！！！！！あーーーーー、でもお母さんに食べさせたいなって思ったら、それまたテイクアウトだよ。

今月で終わりなんてもどかしいけど、私は本当は本当は本当は、自分で作って自分で売りたいんですよね。

説明って言うか、こんなイメージで感じで作ったんです。とか偏った浅いうんちくとか喋っておしゃべりしたいんですよ。

「この角度、カッコ良すぎないですか？」みたいな事をお客さんに言いたい。

聞いてくれないですかね？

もう、自分で売るまではブログで喋らせてください。

あーーーー！！！！！

最後に良く聞かれる

「PASTRY」の読み方と意味を。

この単語は英語で「ペストリー」や「ペイストリー」って読みます。

日本では、「パティシエ」って言葉が有名ですけど、これはフランス語でケーキを作る「人」を指しますね。

一方、PASTRYは、バターや小麦、卵をって焼いた「食べ物」の事を言います。小さなタルトやケーキなどの甘いお菓子のことも指したりします。

なので、パティシエにあたる英語は「PASTRY 

chef（ペストリーシェフ）」って感じかな。

で、私は焼き菓子が大好きだし、サイズも大きくてアメリカンサイズが好きなので英語のPASTRYを使ったのと、パティシエって呼ばれるのは、どうもモゾモゾ恥ずかしい気持ちになってしまいます。

どうしてかというと、パティシエが作るケーキって、生クリームなどを使って、繊細な壊れそうな美しいケーキのイメージが強くてさ、私にその要素は今のところないので、パティシエと呼ばれると

「滅相もございません」と思ってしまいます。

パティシエって言葉の方が通じるけど、私にしっくりこないので、PASTRYを採用しました！読みにくくてごめんね！！！！！！！私を機に覚えてもらったら嬉しいです。

おっと、長くなってしまいました。

まだ、お店開いてますよ、ケーキまだ買えますよ！（24時閉店）

良かったら、買いに行ってくださいね。

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