気軽にテリーヌを食べたくて

こんにちは、フードスタイリストのsuzu.です。

突然テリーヌが食べたくなってもっと気軽に食べられないかなと思い至ったレシピです。

鮭は本来、生鮭を使うのですが骨と皮を取るのがめんどうだなと思って

鮭フレークで代用してみました。春らしいピンクと鮮やかなグリーンが目にも美しいです。

材料（パウンド型1台分）

・鮭フレーク　100g

・アスパラガス　4本

・卵　1個

・クリームチーズ　200g

・生クリーム　50cc

小さい型があればそちらをおすすめします。我が家にはこれしかなくて高さが出ませんでした…。

作り方

アスパラガスは根元の固いところを切り落とし、根元から1/3くらいの固い皮をピーラーでむき、塩ゆでします。

その他の材料をフードプロセッサーに入れて撹拌します。

クッキングシートを敷いた型に半量を流し入れます。

ゆでたアスパラガスを並べ入れて、残りの半量を流し入れます。

150度に予熱したオーブンで30分、湯をはった天板にのせて湯煎焼きします。

上にアルミホイルをかぶせてください。忘れてしまって表面に焼き色がついてしまいました。笑

竹串をさして生地に水分がなかったらOKです。冷蔵庫で冷やし固めていただいてください。

鮭フレークによっては塩辛い場合もあるので

生クリームで調整してください。

もし塩辛くても、おつまみにちょうどいいですよ。

鮭フレークを使うので味つけをしないので失敗しらずです。