【レシピ】ほっくり美味！＼牛肉と蓮根のオイスターソース煮／

今日の関西地方

秋を感じさせる

涼しい１日でした🍁

皆様の地域はいかがでしたか？

急涼しくなりそうなので

体調管理には気をつけて

過ごしたいですね🙌

今日は

ホッと落ち着く一品です♪

＼牛肉と蓮根のオイスターソース煮／

にんにくが入っているので

味わい深い

牛肉と蓮根のオイスター煮

今回は仕上がりが茶色いので

れんこんは

アク抜きせず

皮付きのまま使います

何気に

ひと手間ふた手間減らせるし

#時短 につながる

ポリフェノールも

ビタミンＣも

ちゃっかりゲットで

#アンチエイジング につなげましょう🙌

れんこんのビタミンCは

加熱しても

でんぷんが守ってくれて

壊れにくいのも嬉しいところ☝️✨

オイスターソースを使うと

コッテリしたイメージですが

割とあっさりした煮物になってます☺︎

ぜひぜひお試しください♪

◆作り方

【材料】２人分

牛肉（薄切り）　２００ｇ

れんこん　２００ｇ

にんにく　１片

ごま油　大さじ１／２

Ａ水　３００ｃｃ

Ａオイスターソース　大さじ３

Ａみりん　大さじ３

Ａ醤油　大さじ１と１／２

Ａ酒　大さじ１と１／２

水溶き片栗粉

片栗粉　大さじ１

水　大さじ１

【作り方】

１．牛肉は食べやすい大きさに切る。れんこんは一口大の乱切りにする。にんにくはつぶす。

２．フライパンにごま油とにんにくを熱し香りがたったら、牛肉を炒める。れんこんも加え炒める。

３．Ａを加えれんこんに火が通るまで煮たら、よく混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

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