秋刀魚と谷中生姜

連日、秋刀魚続きの晩ご飯

お刺身、カルパッチョ、煮付けなど色々あっても

シンプルに塩焼きが一番好みです

大根おろし多めはマスト

そして頂き物の谷中生姜

こちら東京で知った小ぶりで柔らかくすっきりした味わいの生姜

甘酢漬けにして

豚肉で巻いて照りっと焼きました

期間短い貴重な生姜です