グァテマラ　ラ・ボルサ│今月のコーヒー

今月のコーヒーは「グァテマラ　ラ・ボルサ」。

kissa nanahaでは、毎月おすすめのコーヒーをお届けしています。

〈原産国〉

グァテマラ　ウエウエテナンゴ地区

〈味テイスト〉

口の中に広がる上品な酸味とコクを、ぜひお楽しみください

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1860年代、スペインの名門貴族アギレ家によってウエウエテナンゴで最初に開かれた農園が、このラ・ボルサ農園です。

開墾以来の農園経営、管理の伝統を守りながら現在もコーヒーを作っています。

農園内には清流を放出する源泉があり、その豊富な清水と周囲の急勾配を利用して生豆の水洗工程を行っています。

良質なコーヒーに欠かせない土壌や綺麗で豊富な水、天日乾燥に適したハッキリとした乾季などの気候にも恵まれた土地と、真面目なインディオたちの労働力によって、高品質なコーヒーが作られています。

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ぜひ一度この機会にお試し下さい。