高野豆腐

2018.03.02 09:33

高野豆腐はすごい!

すごいのに偉ぶらないのがすごい!

高野豆腐は実は食事を選ばない。

どんな場面でも使える名女優のようなものだと思う。


静かに和の顔で煮物の一番おいしいだしを含んでいるかと思えば

実は中華にも

エスニックにも

イタリアンにも

姿を変える七変化には目を見張るものがある。


刻んだり、煮たり、揚げたり、焼いたり


栄養価の高さも見逃せない。


高野豆腐を調理するたびに、新しい可能性にワクワクし、高野豆腐の可能性が広がるたびに奥の深さに身震いする。


こんなにこんなにすごいのに、誰も見向きもしない……


私はそんな高野豆腐に心底惚れている。








たまにはポエム(笑)

私が教室で高野豆腐を多用する理由……です(⋈◍>◡<◍)。✧♡