博多一風堂博多駅店（博多）

2022.08.22 04:00

　今月5日から販売中の限定メニュー「博多極旨麺」狙いで博多駅店まで。ネーミングがあまりにもどストレート過ぎるメニューだが、こちらは福岡・佐賀・広島の６店舗のみの販売で、福岡市内では博多駅店、塩原本舗、山王店の３店舗限定になっている。

　福岡の地元企業とのコラボレーションということで、「日本料理てら岡」のタレと「福太郎」の明太マヨを使った冷製のまぜそば。きゅうり、トマト、パプリカ、水菜、タマネギと野菜たっぷりで食感が楽しい。麺はつけ麺などにも使っている太麺かな。かなりのボリュームだった。

　まぜそはは中盤から後半にかけて味を変えていくのがまた楽しい。添えられた明太マヨは思いのほか辛味が無かったので、もう少し辛い方がアクセントになるかな。個人的には餃子につける柚子胡椒も添えて欲しかった。ニンニクを貰ってクラッシュして混ぜるとパンチが効いてなお美味しくなった。

　極旨かどうかはさておき、美味しく上手な仕上がりのメニューだった。良い意味で限定らしさや派手さがないので、定番メニューにしてもいけそうな。ただ、せっかく地元企業とのコラボレーションなのだから、もっとそのあたりをPOPなどで訴求しても良かった気がするな。

博多一風堂 博多駅店（博多）