カットフルーツへの思い

小浜島にあるリゾート、はいむるぶしさんにお邪魔しました。

そちらのカットフルーツが素晴らしくとても感動しました❗️

ビュッフェでカットフルーツがこんなにも美しく綺麗なカットなのを初めて拝見した気がします。

・口当たりが良く

・フルーツの色も変わらない

・果汁の出方が少ない

この3点は綺麗にカットされているからこそ叶うものです。

ビュッフェにいらっしゃるお客様の多くがそのことをおそらくご存知なく、このフルーツを売りにするだけでも、はいむるぶしさん自体のアピールにもなります✨

わたし自身とても素晴らしいと感激し、ご挨拶させていただきたくなりました❗️

小浜島では、南国のせいもあってか、カットフルーツが冷凍などでも多く見ることが出来ました。

販売や、フルーツの売れ行きのことを考えると…

綺麗にカットすることの大切さを改めて考えます。

また他の場所ではまだまだフルーツが食事に添えられるだけでもよい、といった現状を感じ、

カッティングは…？

となると残念な現場を目にすることもあり。。

さらに新しい講座の重要性を、心から感じた旅行となりました✨

2023年2月から開講予定となりました新講座

【カットフルーツプロ】

こちらの講座に対する思いが深まり、しっかりとわたし自身向き合って構成をおこなっております。

《綺麗にカットする》

というシンプルなことがどれだけ大切なことかをお伝えしたい講座。

日々カットすることと私自身も向き合い、考えさせられます✨

ブロの方から一般に家族でフルーツを楽しまれる方にもお伝えしたい

シンプルであるからこそ大切なことが盛り込まれた講座です。

幾度となく行う反復の大切さなど…

地味でありながらご自身のカッティングに向き合い、振り返って何度も正していくようなことの大切さ。。。

だからこそどなたにでもできる

どんなデザインも美しく綺麗さを保持することが可能になる

フルーツの持つ真の美味しさを感じていただける

powerful fruitsのお伝えしたいことが盛り込まれた講座となります。

開講までにお時間がかかっておりますが、みなさまも日々カットを繰り返しながら…

楽しみにしてくだされば嬉しく思います。