シイタケでコレステロールを減らす！

こんにちは！

今年は「コレステロール下げ下げ作戦」を頑張っているアッキーです♪

最近、長年放置していた本を整理していた際、

「食事で健康をキープする本」や「病気を予防する食の本」が大量に出てきました。

昔からそういうの好きだったんだね・・・

色々見てみると、コレステロールを下げる為の食材、たくさんありました。

その中でも、特に凄い効果があるのが「干しシイタケ」！

シイタケには、コレステロールの沈着を防ぐ「フィトステリン」という成分に加え

 血圧を下げてくれる働きをするビタミンB12「エリタデニン」が含まれているそうです。

シイタケのかさの部分には、

肝臓のコレステロールの増加を抑制してくれる成分が多いとか。

コレステロールって肝臓で処理されますもんね。

シイタケは肝臓応援隊ってわけなんだ。

シイタケは干すことで、ビタミンDを多く含のでカルシウムも摂取できますし

身体の代謝を促し、デトックス効果も期待できるそうなのです。

干しいたけは天日干しすることで、生よりビタミンDが10倍多くなるとか。

また、シイタケには抗がん作用も確認されています。

いいとこだらけですね！

あ、肝心のしいたけスープのレシピを載せておきます！

作り方は簡単♪

【材料】2回分

・干しシイタケ（中　4.5個）

・水　3カップ

・醤油　適宜

【作り方】

①鍋に水と干ししいたけを入れ　火にかける

②中火で20～30分　水分が三分の二くらいになるまで煮る

③美味しい醤油をかけて味付けする

【効能】

・脂肪を分解し、コレステロール値を下げる

・血圧を下げる

・アトピーの改善

・頭痛や筋肉痛を改善

※効果を得るには2週間ほど続けるのがよいそうです。

私が買ったのはコチラ！

大分の原木シイタケです。

しっかりとダシが出て、お醤油だけでも優しい味で美味しかったです。

ですが・・・

干しシイタケ高い！！

なので、干し野菜のノリで、干しシイタケを作ることにしました！

この時期シイタケはお安いので、干しシイタケ作成作戦開始～！

完全に干しきるには4日～1週間程かかるそうです。

2時間～半日干すだけでもビタミンDはアップするとのこと！

スゴイ！

ってことで、これからスーパーへ走ります♪

Have　a　Nice　Day！