醤油としろたまり仕込みの会

前もって

醤油麹、しろたまり用の小麦麹を仕込み

ワークショップでは、

お一人づつしろたまり

みんなで醤油を15キロほど仕込みました。

お醤油の事をまなび

10種類のお醤油の味をくらべ

最後はみんなでランチ♪

10ヶ月後

みんなで醤油を絞ります。

美味しいお醤油ができあがるのが

とーっても楽しみです。