10/20(thu)〜23(sun) マフィン・スコーンメニュー

今週は19日(水)がお休みとなります。

ご了承ください。

木曜日からは

グルテンフリー紅玉りんごマフィン始まります！

このマフィンにもこだわりは色々ありますが、

一つが"紅玉を使うこと"

紅玉はすっぱい！のですが、

その酸味とほのかな甘味が、お菓子には

なくてはならない存在なのですよね〜。

扱いにくさもありますが、このこだわりは

はずせません☺︎

りんごマフィンはオープン当初から

ずっと作っているのですが、

実はりんごの使い方に迷走していました。

ローストしてみたり、ジャムのようにしてみたり。

おいしいけれど…と思いながら数年。

去年ようやく、"これだ！"に出会えたのです。

その方法とは、少しずつコンポートにすること。

紅玉は果肉が柔らかく、火を入れると

すぐに崩れてしまいます。

大量に鍋に入れると、

ジャムのようになってしまうので…

果肉が溶けてしまわないように、

食感が残るように、少しの甜菜糖とともに、

1個半くらいずつ、丁寧に火入れをします。

(結構気が遠くなります…w)

ようやく落ち着いたりんごマフィン☺︎

シンプルだけど、奥深い味わいのマフィンを

どうぞお楽しみください。

10/30(日)までの限定です。

栗の渋皮煮マフィン、大好評でうれしいです！

こちらも10/30まで。

自家製栗の渋皮煮がたっぷり入った

自慢のマフィン、お見逃しなく！

【ご予約】

マフィンはもちろん、

クッキーもスコーンもおひとつから

お気軽にどうぞ。

マフィンは前日15時頃までのご予約で

4個お買い上げで1個プレゼントです。

ご予約はInstagramDM(@pursweets.and)、

メール(pursweets.and@gmail.com)、

お電話(月・火定休)にてお願いします。

・種類　・個数　・お名前

・ご連絡先　・ご来店日時

をお知らせくださいませ。

【オリジナルトートバックプレゼント】

マフィン4個をご予約の上お買い上げで

スタンプ1個。

(マフィンは4個で1個プレゼントなので

実質5個)

スタンプが6個たまるとトートバッグ

プレゼント！

バッグをお持ちの方は、

ご予約なしでも4個お買い上げで

1個プレゼントさせていただきます。 

仕入れの状況によりメニューが

変更になる場合がございます。

ご了承下さい。

10/20(thu)

＊ﾌﾟﾚﾐｱﾑ!グルテンフリー紅玉りんご

＊ﾌﾟﾚﾐｱﾑ!グルテンフリー自家製栗の渋川煮

＊pursweets and No.1(米粉バナナ)

＊グルテンフリーHappiness・プレーン

＊グルテンフリーあんきなこ

・クランベリースコーン

10/21(fri)

＊ﾌﾟﾚﾐｱﾑ!グルテンフリー紅玉りんご

＊ﾌﾟﾚﾐｱﾑ!グルテンフリー自家製栗の渋川煮

＊pursweets and No.1(米粉バナナ)

＊グルテンフリーHappiness・あずき

＊グルテンフリー米粉くるみ&夏みかんコンフィチュール

・餡ロールスコーン

10/22(sat)

＊ﾌﾟﾚﾐｱﾑ!グルテンフリー紅玉りんご

＊ﾌﾟﾚﾐｱﾑ!グルテンフリー自家製栗の渋川煮

＊pursweets and No.1(米粉バナナ)

＊グルテンフリーHappiness・ショコラ

＊グルテンフリー黒糖ココナッツ

・プレーンスコーン

・黒糖スコーン

10/23(sun) 

＊ﾌﾟﾚﾐｱﾑ!グルテンフリー紅玉りんご

＊ﾌﾟﾚﾐｱﾑ!グルテンフリー自家製栗の渋川煮

＊pursweets and No.1(米粉バナナ)

＊グルテンフリーHappiness・プレーン

＊グルテンフリーコーヒーナッツ

・プレーンスコーン

・ピーナッツバタースコーン