トマトのベジシフォン

水の代わりに野菜ピューレを使ったベジシフォン・シリーズに、新顔の「トマト」が加わりました！

試作前 、「さぞかし赤くてトマト臭い生地になるのでは …」と予想していたのですが、焼き上がりは予想に反し赤くならず、とても上品な味。

プレーンシフォンと食べ比べてみると明らかにコクがあり、控えめながら野菜の力を感じます。