シェリーバレルエイジド3ロット目 開封❗
2018.03.08 14:18
今日夜焙煎オフィスに到着し
恒例のディスカバリ分解をしてました
そしてついに
エチオピアサハマ農園シェリー樽熟成3ロット目
開封しました❗
バキュームバッグで送られてきたものです
シェリーっぽい薫りが鼻にツンと
目がホワホワに酔いしれるような
でも1ロット目と比べるとどうだかな。。。
ちなみに１ロット目が焙煎出来ないほどの量余ってまして比べてみました
１ロット目は割りと深く焙煎してもシェリーフレーバーが残りましたが
3ロット目はどうでしょう
※今回のロットは樽に新たにシェリー酒を入れ、樽を乾燥させています
明日テスト焙煎します
coffee澪音