製菓クリエイトチーム前期学習発表

専攻別実習が始まってから数ヶ月、前期のまとめとしてcaféを想定したcaféシミュレーション実習を行いました。

オリジナルパン2種とデザート2種をメインにチーム分けし、生徒が自ら動けるようミーティングを重ねてきました。

「学校の中にcaféがあったら素敵！」「こんなパンを焼いてみたい」「授業で学んだお菓子をアレンジしよう」など、生徒たちが考えたメニュー盛りだくさんな作品になりました。

喫食者は、各クラスの担任の先生方とそば専攻チームのみなさんです。

おかわりもたくさんしていただき、感謝の思いです。前期のまとめとして、caféを想定した実習を行いましたが、生徒たちは、課題や反省点がそれぞれみえたようで、新たな気付きが得られる時間となりました。ご協力いただきました先生方や生徒さんありがとうございました。