グルテンフリー
2022.10.18 17:58
7年ほど前のテニス界の王者ノバク・ジョコビッチの書籍。
そして、私が買ったお醤油。
書籍の内容としては
彼の食生活の変換、
その前後のテニス人生が全く違うものになったこと。
私たちが日常的に食しているパン。
パスタなどもですが、
小麦粉に含まれるグルテンによって
腸の状態が悪かった彼。
それを指摘してくれた医師との出会い。
まさか、国が騒乱で荒れていた時期、
自分の命をつないでくれていたパンに
自分が苦しめられていたとは。
最初はショックを受けながらも
グルテンを摂らない食生活に変えた彼は
その後、快進撃を始める。
それ以前は、試合中に体調を崩したりして倒れたり、
たいへんだったみたいです。
そのあと、すごいですよね。
テニス界の王者。
彼の時代は長いです。
フェデラーの活躍、時代も長いですけど。めちゃくちゃ💧
私も彼に倣っていろいろとやってみた人間です。
変化はよくわからないのですが
彼に、腸活の大切さを教えられました。
グルテンは、腸の中で糊みたいになって
腸壁がぼろぼろになる可能性があるようなので
できれば
良質の小麦粉、遺伝子組み換えでないものとか
米粉のパンを選ぶとか、
しょっちゅうじゃなくても
少し意識するだけでも
体は変わってくると思います。
そうなんですよね。
食事って楽しみもあるので
あまり我慢しすぎない。
工夫しながら健康になっていきましょう!