見た目に囚われないと楽しい出会いが待っている❣️
2022.10.19 04:57
ビストロに欠かせない
定番メニューと言えば
シャルキトリー盛り合わせ😊
自家製のパテやムースや
リエットを最初にいただきながら
スパークリングで乾杯するのが
お楽しみタイムのスタートです🥂
🔺キャロットラペも欠かせない🥕
もうひとつビストロ料理に
欠かせないのが豚足料理です🐽
小中学生くらいの頃
酔っ払いの父が
絵に描いたようなスタイルで
近所の焼き鳥居酒屋から
土産をぶら下げて帰ってきました🏮
その中身を見て
父以外の山根ファミリーは
ヒィイ〜‼️
豚さんのあんよと思われる部位が
こんがりと焼かれていたのでした🐽
美味いんじゃ😋
食べてみぃまい
ご機嫌な父は
家族に食べさせようと
お土産にしてもらったのだろうけど
豚の足。。。
まさか食べる場所とは思えず
まじまじ見ていると、
毛がポツポツ生えていたりして
ぶひぃぃぃぃいー‼️
その当時は食べられませんでした😱
土産は普通に焼き鳥で
先入観を捨てた
I hope you have a wonderful day💞
土産は普通に焼き鳥で
お願いしたかった😅
豚足料理を見るたび
そんな記憶を思い出しますw
🔺ピエ・ド・ポー／豚足テリーヌのカリカリ焼き😋
今の私は
カリカリに焼いたピエ・ド・ポーは
見つけたら頼んでしまうくらい
美味しいと感じますw
🔺ナチュールワインが良く合います🍷
表面は溶けたコラーゲンが
カリカリに焼けて香ばしく固まり
中はトロッとして食べ応えがあります😄
ディジョンマスタードの柔らかな酸味が
テリーヌの旨味を引き立ててます❣️
先入観を捨てた
大人になれて良かったw
そして
先入観をぶち壊される
お料理をもう一品いただきました♪
真っ黒な料理って
あんまり出会わないですね
食べ物が黒いと
見た目があまりおいしそうに見えないし
黒＝ポイズン
のようなイメージがあるのでしょうかw
🔺腹黒キッシュ！インパクトあるね〜
こちらは見た目に反して
ふわっふわ
オーダーしてから焼き上げる
イカ墨を使ったキッシュです
濃厚なズワイガニとバターの香りに
食欲をそそられました❣️
熱々をパクッと食べて
冷えたオレンジワインを
クイっと飲めば
お口の中が
一瞬にしてパラダイスになりました🤗
見た目が美しかったり
楽しかったり
面白かったりと
食す側に気を遣ってくれてるお料理って
ほんとに気分が上がります🥳
そのおかげで
女子トークも盛り上がり
酒量も増えて🥂✨
時間が過ぎるのも忘れ
お腹も心も満たされた
楽しい夜でございました〜❣️