★栄養満点メニューで疲労回復★　【クエン酸/美容矯正専門店/ウェミアス/栄/矢場町/伏見】

◆鶏もも肉のさっぱり照り焼き◆

パサつきがちな鶏肉は

小麦粉をまとわせてから焼くことで

旨味が外に逃げずジューシーな仕上がりに。

お酢の酸味はさっぱり食べられるだけでなく

クエン酸がエネルギー代謝を促進して

疲れにくい体が作られます。

【材料（1人分）】

鶏もも肉（皮なし）…大1/2枚（150g）

水菜…1株

オリーブオイル…小さじ1

小麦粉…適量

酢…大さじ1と1/2

みりん…大さじ1

醬油…小さじ2

【作り方】

鶏もも肉は両面に小麦粉を軽く振ります。

水菜はざく切りにします。

フッ素樹脂加工のフライパンに

オリーブオイルをひいて中火にかけ

鶏肉を入れます。

焼き色がついたら裏返して弱火にして

さらに5分ほど焼きます。

フライパンに合わせた、酢・みりん・醤油を加えて

煮絡めます。

食べやすい大きさに切って器に盛り

水菜を添えて完成。