菜の花のグリーンパスタ。

今日は朝から警報発令。

春の嵐の再到来でした。

ここ数日間

冬に逆戻りの日々ですが、

春らしいパスタを作りました。

菜の花のソース

レシピ　2人分

・ 菜の花 (茹でて軽く絞る） 1/２束

・ オリーブオイル　大３～４

・ にんにく（みじん切り）

・ 塩　こしょう

トッピング

・ パルメザンチーズ

　アーモンドなど

１．鍋にオリーブオイル（分量外）

　　を熱してにんにくを炒めます。

　　香りが出たら 火を止めて

　　菜の花とオリーブオイルを

　　入れます。

２．ブレンダーでピューレ状にして

　　塩、こしょうで調味します。

パスタにからめると

春らしいグリーン色になりますよ。

エディブルフラワーで

さらに春っぽく。