もったいない野菜～ネギ編

流通の中、Ｃ級だということで廃棄される野菜を購入し、利用しよう！という取り組みにただいま取り組み中。
今回はネギがたんまり
様々に使えるネギですが、一気に3-4キロ。
薬味で使うにはたっぷりすぎです…。

そして、苦手な子供も多い「ネギ」どうしたらたっぷりのネギを食べられるか…

みんな大好き鶏のから揚げにネギソースで油淋鶏はどうだ！と思いつき、ひたすらねぎを刻む…

カラッと揚げた鶏のから揚げに、ソースのようにかけてもいいし、しばらく浸して味をなじませて、油が混じったソースごと食べるのもおいしい！

ご飯もビールも止まりません！