今日の晩御飯は肉じゃが。

基本的に料理は分量、計りません。

愛情は大量に投入しますが笑

さしすせそ

って、聞いたことありますよね

料理の、さしすせそ。

さ→砂糖

し→塩

す→酢

せ→しょうゆ

そ→みそ

これって何の意味か知ってますか？

入れる順番でしょーって

そう、これさえ守れば結構美味しくなります♡

肉じゃがで説明すると…

1.砂糖で炒める→浸透圧により味が中にぐんと染み込む

2.だしを入れる→砂糖と一緒にだしが中に入る

3.みりん・しょうゆを入れる（この時、しょうゆは薄めがポイント）

グツグツ…

4.最後にしょうゆで調整（しょうゆはグツグツさせると風味が無くなるので最後に風味づけ）

このコツさえ守れば、美味しくなりますよ♡♡♡