Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン204 緊急速報！オリーブオイルが美味しくない！

ハロウィン仕様のランタンで癒されています♥️

こんにちは！みゆきです。

違う記事を書いていたのですが

下記の動画を見てしまって

急遽、内容変更して書かせてもらっています😅

なんだかここのところ、

オリーブオイルが特に美味しくないよねと

夫と話しをしていた矢先に

本要約チャンネルで紹介していた動画がリンク！

衝撃でもあり、ある意味、

あーやっぱりと言った残念感。

正直、実際にまだ本を読んでいないので

語れるほど真実は掴めていませんが

自分たちの舌の感覚は麻痺していなかったねと

語り合ったところです。

この要約チャンネルで気になったのは

ピーナッツオイルなどがブレンドされていると

言った内容があり、特にピーナッツに関しては、

生死を彷徨うほどのアレルギー反応が起こる場合があるので、ブレンドしている場合、

その表記はアメリカでは必須なはずなのですね。

なので、実際に本を読んで、その経緯を知る必要はあると思っていますが、

体に良いと思って購入している

オリーブオイルがそうではないということは

いずれにしても衝撃で、消費者への侮辱的行為で

あることはいがめませんね🥲

飲食店をやっている私たちだから見えることも

あり、最近、物価の高騰に伴い、仕入れとの駆け引きが非常に難しいのはよくわかります。

実際に温暖化の影響も出ていて、

今年はワイン用の葡萄も例年より早く収穫をしていたり、植物への影響が多く出ているようです。

戦争もありますしね。

またコロナの影響で、レストランも、

シェフやスタッフ戻ってこない、といった

現状から、質を落としてしまうレストランも

正直多いです。

どこも大変ではある現状。

とは言え、曖昧にされてはいけない事は

確実にありますよね。

オリーブオイル一つとっても他のオイルと

ブレンドする事自体は悪いことではないですが

きちんと明確に表記して販売して欲しいという

事なのです。

家計の事情はそれぞれで、価値観もそれぞれです。

健康上や味の面で

バージンオリーブオイルを使いたい方もいれば

使い方によって選びわけしたい人もいる

またコストカットして風味が味わえれば良い

という方もいるかもしれません。

消費者には選ぶ権利がありますから

きちんと表記をみて、自己責任で選ぶ！

大事なことだと思うのです。

ですから偽りが合っては困りますよねー

こういう事があると

こだわりのある生産者さんから

直接購入したくなりますね-

実は、これはワインにも感じているところで

日本にも進出している大手大型マーケットや

アメリカで人気のTというマーケットで

購入するワインで、非常に？？？の味のワインが

あります。ワインに関しては非常に難しいところが

ありますが、それでもねー😒

海外製品が良いように映りますが

日本国内にも小豆島のオリーブオイルなど、

とても上質なものがあるので、

情報に惑わされず、自分が納得できる

こだわりの美味しいものを

使っていけたら本当は一番ですよね。

今、世界一物価の安い先進国と言われている

日本ですが、本物を作る技術は世界一！

(と日本ラブ❤️の私は思っています)

日本の素晴らしい文化を守るためにも

世界に本当に上質なものを届けて

良い循環が生まれたら良いのにーと

いつも思う私です。

もっと自由に物流ができたら良いのになあ。

心の声が漏れました(笑)

五感を磨いて

きちんと自分で選べる力を身につけて

いきましょう！

みゆ♥️