業務改善に役立つ｜飲食店の整理収納ビフォーアフターをご紹介します！
こんにちは！
「片付け下手さんが、片付け上手に変わる」方法をお伝えしている、整理収納専門のアスです^^
事務所だけでなく、飲食店も
「効率良く動けるようにモノを配置したいな」
「お客様の見えない場所も、もう少し綺麗にしたい」
など使い勝手を更によくしたいと思われる方が多いです。
しかし、普段の業務に追われて
ついつい後回しになっている飲食店はかなり多いのではないでしょうか。
そのような方は、是非専門家と一緒に効率良く行うことをお勧めします！
整理収納ブログをご覧いただき、参考になると嬉しいです。
それでは、過去の投稿をご覧ください。
↓ ↓ ↓
今回は、前回ご紹介した飲食店整理収納の続きをお伝えいたします。
コンシェルジュによる驚きの工夫もご紹介します！
お家でももしかしたら、この発想が役に立つかもしれません^^
（前回のビフォーアフターはこちら↓）
弊社では、個人宅の整理収納だけでなく
オフィスの整理（飲食店や倉庫、士業様の事務所）も行っております。
書類の整理やレイアウトの変更、事務所を少しでも
使い勝手をよくしたいなどのご相談も勿論可能です！
詳しくは、弊社のHPをご覧ください^^
「片付けが苦手」
「どうやって整理をしたらいいか分からない」
という方の、お役に立てブログになると嬉しいです^^
それでは、ビフォーアフターをご覧ください。
【ビフォーアフター】
以前お店を経営された方が残した食器が食器棚や物入れに入れられたまま。
また、収納用品や同じ種類の食器もバラバラに置いてあり
数の把握ができない状態でした。
今回の作業は、
・前回の続きで物入れの収納システムを考え完成。
・既にあるカラーボックスを物入の収納システムに有効活用し、
そこに合わせて準備して頂いた収納用品を利用。
・新たな収納に入れる際に、同じものは同じところにまとめられるようにする。
【ビフォー】2階物入れの上段（前回のアフター）
【ビフォー】2階物入れの下段（前回のアフター）
アフターをお見せする前に、物入れにあった全てのモノを取り出します。
こんな感じです^^
そこから、物入れを綺麗に掃除します。
とっても綺麗になったところに、
出したモノを使い勝手の良いように収納していきます。
【アフター】2階物入れ上下
びっくりするほど、綺麗ですよね！！
勿論、綺麗だけでなく使い勝手やコンシェルジュの工夫が施されています。
解説する前に、上段のアップをお見せしますね^^
【上段：右側】
【上段：左側】
食器の重さがあるため、
一枚の棚板への負担が少なくなるよう各棚へ分散して収めています。
ところでこの棚・・・「いつの間に？」「購入したの？」と思いますよね?^^
実は・・・元々あった物です。
どこにあったのかというと、こちら↓
1階カウンターテーブルの下にカラーボックスがあったためこちらを活用！
大野さんによると、
「カラーボックスがなくなるとお客様のスペースの床面が広くなり、
格段にスッキリする」と思われたそうです。
※どこにカラーボックスが使われたのか分かりやすいよう、
①②③と番号を振りました。
①②は上段左側に活用。
③は上段右側に。
私自身も大野さんに工夫をお聞きし、これには正直びっくりしました。
常に「今あるモノを活かす」と考えられている、
大野さんだからこそ出た発想です。
【アフター】1階物入れ
ズラリと収納された食器。
こちらも勿論、単に収納したわけではなく
使い勝手を考えて収められています。
収納ケースは、1階の食器棚のモノと入れ替えが簡単に出来るように、
同じケースを利用しました。
中のモノが何かわかるよう、半透明のものを使用しています！
【アフター】1階調理スペース
棚は、お客様に設置いただきました♪
とても使い勝手が良さそうです^^
【アドバイザーの工夫点】
・食器の量が多くなると荷重がかかるため、棚毎に分散できるようにした
・2階の物入れのモノを入れ替える際、やりやすいように収納グッズを考えた
・奥行きのある物入れだったことから、下段にはキャスター付きのラックを利用
・すべてのモノの出し入れをしやすくした
【お客様の様子】
社長が不在のため、お父様と奥様が立ち会ってくださり
収納の仕方に感心して下さいました。
ラックを作る作業はお父様が手伝ってくださり、
食器の入れ替えは奥様が手伝ってくださいました。
段取りや行動の速さに「良く働くね～」と褒めて頂いたり、
身体も労って下さり、やり甲斐をもって作業させて頂きました^^
【まとめ】
いかがでしたでしょうか？
今回は、前回ご紹介した飲食店整理収納の続きをお伝えいたしました。
コンシェルジュの工夫点は知れば知るほど、驚くところばかりですよね。
「少しでも使い勝手を良くされたい方」は是非ご相談ください^^
どんな感じか分からないからまず、「ちょっとだけ依頼してみたい・・・」
という方も勿論お問い合わせください！
アスは、ご家庭からオフィスまで暮らしのあらゆる困ったを解決いたします。
（ご相談はお気軽に）