2018年3月料理サークル①

3月第一回目の料理サークル開催しました。

メニューテーマ：『韓国料理ランチワンプレートメニュー』

＜メニュー＞

・野菜たっぷりモチモチ食感！海鮮チヂミ

・野菜ナムルと炒り豆腐のビビンパ丼

・キュウリキムチのちくわ肉巻き

・イカのフェ（韓国風刺身）

・わかめと白髪ネギのスープ　　　　　　　　　　　　　　　

・甘酒イチゴヨーグルトドリンク

お初の韓国料理！初回はマンツーマンレッスンでした♬

手際よく通常より30分ほど早く調理がすべて終了。

ゆっくり会食できました！

お好み焼きよりも重くなく、モチモチ食感を楽しめ、野菜をたっぷり入れたチヂミ。

ポイントは生地に片栗粉を加えることと、シーフードミックスを茹でた湯を加えることでうまみが増し、本格的な美味しい生地に仕上がります。

韓国料理の定番ビビンパは、今回ほうれん草ともやしのナムル、そして豆腐のそぼろをご飯にのせてみました。

ウズラの卵と焼き海苔を仕上げに散らし、ヘルシーでかつ栄養価が高い一品となっています。

炭水化物メインの料理が二品並びましたが、いずれもすぐ自宅で試せるメニューです。

韓国料理はごま油を使うことが多いですが、ものすごく食欲をそそられますね。

豪華なワンプレートランチが出来上がりました♬

野菜たっぷりで女性には特にうれしいメニューばかりです。

おいでいただいた方ありがとうございました！！