芽キャベツのトマトパスタ。
2018.03.13 08:40
芽キャベツのトマトパスタを作りました。
コストコ（大袋?）で買ってきて
クリームシチューやカレーに入れたり、よく食べたぁ~
こんなにたくさん芽キャベツを食べたの初めてよ。
相変わらずコストコ通いは続いてます。
先週
チュッパチャプスを見つけて。（缶入りで120本！)
うれしくなって購入。
カンカン好き♡
え、そっち？
はい、なので飴ちゃん120本は、はなちゃんちへ。シェア～
(こっそり10本抜きました すまん！)
芽キャベツ、パンチェッタ60g、玉ねぎ1/2個
芽キャベツは半分に切る。
玉ねぎはみじん切りです。
芽キャベツを塩コショウ、オリーブオイルで両面焼きました。
グルテンフリーのパスタ使用。
材料
パスタ、芽キャベツ、パンチェッタ、玉ねぎ、ニンニク、オリーブ油、塩、黒コショウ、トマト缶、チーズ
作りかた
フライパンにオリーブ油、潰したにんにく、パンチェッタを炒める。
脂が出てきたら玉ねぎを加えて炒めます。
塩、粗びき黒コショウ、水煮トマト、水を加える。
煮立ったら別に焼いておいた芽キャベツを加え弱火にして10分ほど煮込みました。
茹でたパスタと合わせて、スライスしたチーズを（ペコリノロマノ）トッピング。