棚田で漬物つくってよかろうもん in ほしの

星野プロジェクト

棚田で漬物つくってよかろうもん in ほしの

平成18年（2006）12月

福岡県八女郡星野村は、村の面積の ” 約８４％ ” を山林が占める山村で、村内には日本棚田百選の 「 石積の棚田　」　をはじめ、先人の技により築かれた多くの棚田が今もなお使われています。しかし、一方では、稲作の継承を断念し休耕田としなけらばならない田んぼも存在しています。そこで今回、休耕田の再生・活用と都市住民との交流促進という２つの目的のもと本企画を実施しました。

第１回 大根収穫と大根干し 　平成18年（2006）１２月２日（土） 　10：00～15：00

第２回 大根漬け込み　　　　 平成18年（2006）１２月９日（土） 　10：00～15：00